|
Cơ thể của Sharon biến đổi theo từng tấm hình sau khi cô áp dụng chế độ ăn kiêng Keto. |
Cô cho biết cô muốn khuyến khích tinh thần của những người béo, rằng hãy cứ tin tưởng và áp dụng một chế độ ăn phù hợp, chắc chắn sẽ cải thiện được tình hình, sức khỏe trọng lượng cơ thể của bạn hoàn toàn phụ thuộc vào thực phẩm ăn uống.
Vậy chế độ ăn kiêng Ketogenic là gì?
Ketogenic (hay còn gọi là Keto) là tên một chế độ ăn uống, trong đó tiêu thụ một lượng rất nhỏ carbohydrate (carb), một lượng lớn chất béo và protein. Nó có nhiều điểm tương đồng với chế độ ăn low-carb. Việc cắt giảm carbohydrate sẽ khiến cơ thể chuyển sang một trạng thái chuyển hóa gọi là ketosis. Khi trạng thái này được thiết lập, cơ thể bạn sẽ đốt cháy chất béo, thay vì glucose, cho nhu cầu năng lượng.
Thực hành chế độ ăn Ketogenic như thế nào?
Bạn chỉ cần giữ lượng carbohydrate nạp vào dưới mức 5% calo hàng ngày, từ 30-50 gam. Giữ mức cao chất béo (65-75%) và còn lại là protein. Trong chế độ ăn Ketogenic tiêu chuẩn, tỷ lệ chính xác là 5% Carb, 20% protein và 75% chất béo. Ngoài ra còn có một số biến thể khác ví dụ như:
- Chế độ Ketogenic theo chu kỳ: bao gồm 5 ngày ăn Ketogenic tiêu chuẩn, sau đó là 2 ngày “ăn bù” một lượng lớn carbohydrate.
- Chế độ Ketogenic linh động: cho phép bạn tăng thêm lượng carbohydrate nếu tham gia luyện tập nặng.
- Chế độ ăn Ketogenic giàu protein: với tỷ lệ 60% chất béo, 35% protein và 5% carbohydrate.
Để dễ hình dung hơn, hãy xem đâu là những thực phẩm có thể ăn và phải tránh trong chế độ Ketogenic:
|
Ảnh: Internet |
Áp dụng chế độ ăn Ketogenic trong một ngày có thể như thế nào?
Dưới đây là ví dụ điển hình của một ngày ăn Ketogenic:
- Bữa sáng: 2 quả trứng chiên bơ và 2 lát thịt
- Ăn vặt giữa buổi: 2 cuộng cần tây và 25g phô mai
- Bữa trưa: 140g ức gà, 85g bắp cải, 2 muỗng canh rau trộn giàu béo và ít carb
- Ăn vặt giữa buổi: 30g hạnh nhân
- Bữa tối: 200g thịt bò thăn, 85g rau chân vịt, 14 cây nấm nhỏ
Ngoài việc giảm cân thì người ăn theo chế độ này còn giảm được một số bệnh đáng kể như: giảm nguy cơ ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị tổn thương não....
Những người đang muốn tăng cân, tăng cơ lại không nên áp dụng chế độ ăn uống này.
Theo VTC News