Nguyên liệu:
|
Vịt nấu với bia đánh bay cảm giác chán ăn |
1 nửa con vịt
1 củ khoai tây
5 tép tỏi
5 lát gừng
Vài mảnh quế
2 hoa hồi
15ml dấm gạo
15ml nước tương
Vài tai nấm hương
Vài cây hành lá
1 lon bia
Một chút muối, đường
Cách làm
|
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng, gốc hành, tỏi, hoa hồi và quế vào đảo đều cho thơm. |
Vịt rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Tỏi đập dập, nấm hương ngâm nở, khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng, gốc hành, tỏi, hoa hồi và quế vào đảo đều cho thơm.
Đổ thịt thịt vịt vào đảo đều sau đó thêm nước tương, giấm, muối và chút đường vào đảo chung.
|
Món vịt om bia khá dễ thực hiện. |
Đổ bia vào nồi vịt đậy nắp đun sôi trong 15 phút sau đó thêm khoai tây và nấm hương vào đun thêm khoảng 10 phút nữa cho sau đó mở nắp nồi và đun cho đến khi nước cạn bớt và sánh lại là được.
Theo sohuutritue.net.vn