Họ là những người đàn ông của hiện tại hôm nay. Mỗi người có một nghề nghiệp và cuộc sống bình dị, hạnh phúc của riêng mình. Nhưng cách họ nấu những món ăn mỗi ngày để chăm sóc người mình yêu thương lại thật sự tuyệt vời.
Và cũng vì sự tuyệt vời ấy quả thật khó nói được thành lời, nên aFamily mời bạn cùng chúng tôi xem cách họ nấu. Để thấy Khi Đàn ông Vào Bếp, những món ăn sẽ đến theo cách như thế nào?
Đây cũng là chuyên đề aFamily thực hiện nhân không khí ấm áp yêu thương của Ngày Gia đình Việt Nam 28/6. Kể từ năm 2001, ngày kỉ niệm đáng nhớ này luôn mang tới những nguồn cảm hứng đong đầy ý nghĩa. Và "bếp nhà" cũng chính là một cảm xúc quen thuộc nhưng không thể nào quên mà hai chữ Gia Đình tặng trao.
1. Bạn Lê Duy Linh, hiện đang sống và làm việc tại Thành phố Hồ Chí Minh
Bạn bắt đầu nấu cơm nhà từ khi nào?
Hồi xưa mình không biết nấu ăn đâu. Ở nhà toàn được mẹ nấu cho. Sau này lên Sài Gòn tự lập nên phải học nấu ăn. Mình thích nhất là các món Việt Nam. Và nấu được chủ yếu là nhờ việc quan sát và học từ mẹ. Với mình, người thân chỉ việc thưởng thức còn nấu và dọn thì mình tình nguyện làm.
Bữa cơm nhà với những món ăn mang đậm hương vị Việt của Duy Linh.
Một vài bữa cơm nhà do chàng trai trẻ vào bếp mỗi ngày.
2. Ông xã của cô Phạm Ngân Hà, hiện đang sống và làm việc tại thành phố Hải Dương
Chiếc bánh mì bơ sữa do chú làm căng đều, các thớ bánh nở đẹp và hấp dẫn.
"Ông xã tôi đã 63 tuổi, chúng tôi bên nhau 34 năm rồi. Tôi phẫu thuật khớp gối đến nay mới đi được mấy bước. Trong thời gian tôi nằm trên giường, ông xã tôi làm hết mọi việc. Sau thời gian ban đầu thì ông xã tôi làm quen bếp khá tốt". Cô Ngân Hà chia sẻ thêm cùng aFamily.
3. Anh Bùi Nhật Tân, hiện đang sống và làm việc tại Seattle, Washington
Anh có mệt khi chuẩn bị các món rất chỉn chu và đẹp như vậy không?
Với mình, nấu ăn như một môn nghệ thuật giúp thư giãn sau một ngày làm việc mệt nhọc. Mình thích đồ ăn không chỉ ngon mà còn đẹp nữa. Nên khi nấu, mình chỉ tập trung suy nghĩ làm thế nào để món ăn hấp dẫn, không còn cảm giác mệt chút nào.
Cận cảnh bữa ăn mà anh Tân chuẩn bị khi bà xã đi làm về.
Vậy món mà chị nhà anh thích nhất là gì ạ?
Bà xã mình là người có tâm hồn ăn uống. Hầu như món nào cô ấy cũng thích, đặc biệt là những món bún nước và bò bít tết.
Từng nguyên liệu của bữa lẩu được bày biện đơn giản nhưng rất có thẩm mỹ.
4. Bạn Lê Hải - nhân vật muốn giữ kín địa chỉ
"Mình nghĩ nhiều việc nặng của đàn ông mà phụ nữ vẫn có thể làm được thì đàn ông cũng hoàn toàn có thể vào bếp để nấu ăn. Mình cảm nhận tiếng cười của gia đình là động lực khiến mình quên đi mệt mỏi hàng ngày và muốn phụ giúp gia đình nhiều hơn. Nếu lập gia đình thì ai cũng muốn cả hai cùng vào bếp chung. Nhưng mình chỉ cần vợ làm 30% thôi còn lại mình sẽ làm. Quan niệm của mình là muốn có hạnh phúc gia đình thì căn bếp luôn phải có lửa mỗi ngày. Và phụ nữ sinh ra là để yêu."
Cùng ngắm cận cảnh một vài món ăn mà Lê Hải chuẩn bị cho gia đình.
5. Anh Mầu Quang Minh, hiện đang làm Giảng viên Đại học, sống tại Hà Nội
"Công việc của mình là Giảng viên Đại học. Nhưng mình cũng rất thích nấu ăn. Nên mỗi khi rảnh mình thường vào bếp dạy con gái nấu những món từ đơn giản luộc rau, rán trứng… đến những kỹ thuật khó hơn như quay thịt, làm canh cá chua, làm sườn xào chua ngọt… và cả một số loại bánh, mứt. Mình vui vì bạn ấy cũng thích nấu ăn". Đó là những tâm sự của ông bố "tuyệt vời" Mầu Quang Minh về con gái của anh - bé Mầu Hoa Hồng, năm nay lên lớp 7.
Và đây chính là mâm cơm rất ngon miệng mà cô bé khéo tay đã làm dưới sự hướng dẫn của bố Quang Minh.
Bữa cơm ngon miệng của bé Mầu Hoa Hồng gồm các món tôm rang, canh chua cá, củ cải xào tôm thịt, rau cải luộc.
6. Bạn Tô Thiện Thành - hiện đang sinh sống và làm việc tại Tiền Giang
Với cộng đồng yêu bếp, Tô Thiện Thành là gương mặt quen thuộc khi thường xuyên mang tới những món ngon mang đậm hương vị truyền thống, ngon miệng, hấp dẫn. Chia sẻ cùng aFamily, chàng trai trẻ cho biết "Mình yêu nấu ăn nên tất cả các món có thể, mình đều làm cho ba mẹ tại nhà".
Món mứt đu đủ xanh không cần vôi khi chế biến của Tô Thiện Thành.
7. Anh Lê Đức Quang, hiện đang sống và làm việc tại Hà Nội
Khép lại bài viết lần này là những bữa cơm đi cùng phần chia sẻ xúc động của anh Lê Đức Quang (hiện đang sống và làm việc tại Hà Nội). Ảnh chụp đồ ăn của anh giản dị, không cầu kì. Nhưng chính những món ăn ngon miệng, đầy đặn lại gói trọn sự ấm áp của hai chữ "cơm nhà" cùng tình cảm trân trọng mà anh gửi tới người mẹ của mình.
Bữa cơm do anh Quang tự vào bếp.
Xin cảm ơn các chủ bếp trong bài viết đã giúp aFamily có cơ hội chia sẻ những bữa cơm nhà ấm lửa yêu thương, với thật nhiều món ngon do chính các anh - những người đàn ông tự tay vào bếp nấu mỗi ngày!
Thống kê chỉ ra rằng hơn 50% các gia đình trẻ hiện nay thường xuyên ăn ở ngoài và rất khó để có một bữa cơm gia đình chung. Cuộc sống bận rộn, bữa cơm bên nhau cũng ít dần. Vậy bên cạnh những mâm cơm ngày giỗ, ngày Tết tại sao chúng ta không coi Ngày gia đình Việt Nam 28/6 là ngày để về nhà ăn cơm? Bữa cơm có thể giản dị nhưng là dịp để chúng ta sum họp bên nhau, chia sẻ khoảnh khắc yêu thương ấm áp.
Theo Tri Thức Trẻ