Cẩn thận với những thực phẩm để qua đêm làm ảnh hưởng đến sức khỏe

Tránh để trà xanh qua đêm

Nếu để trà xanh qua đêm, nó sẽ mất đi tất cả các protein và các vitamin

Trà xanh là thức uống thường xuyên được sử dụng trong các gia đình, tuy nhiên nếu để trà xanh qua đêm, nó sẽ mất đi tất cả các protein và các vitamin. Nguy hiểm hơn, nó tạo ra nhiều vi khuẩn, nấm sinh sản và gây tổn hại cho sức khỏe. Nếu để ý, bạn sẽ thấy vị nước trà xanh đã chuyển sang dạng ‘thiu thiu’, không còn thơm đặc trưng như ban đầu nữa. Do đó, hãy nhớ là đừng uống trà xanh từ ngày hôm trước.

Salad trộn

Các món salad vẫn có thể bị nấm mốc và biến chất nếu để qua đêm

Salad trộn có nhiều thành phần như sốt mayonnaise, giấm, trái cây sấy khô… Vì vậy, kể cả khi bạn lưu nó trong tủ lạnh cho ngày hôm sau, các món salad vẫn có thể bị nấm mốc và biến chất. Thường salad là từ các loại rau củ tươi, trên đó còn nhiều vi khuẩn không thể loại bỏ hết mặc dù đã rửa kỹ, kết hợp với các chất bên trong mayonnaise sẽ là một “đại tiệc” cho các vi sinh vật phát triển.

Trứng lòng đào

Trứng để qua đêm có thể gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, tiêu chảy…

Nếu chưa được nấu chín hoàn toàn mà để qua đêm thì trong lòng đỏ trứng có thể dễ dàng bị ô nhiễm và gây hại cho sức khỏe. Chúng có thể gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, tiêu chảy…

Tuy nhiên, nếu trứng đã được nấu chín và chưa “động đũa” vào nhiều thì bạn có thể gói lại và giữ trong tủ lạnh, bạn có thể bảo quản trong 48 giờ.

Hải sản

Các loại hải sản như: sò, hàu… không nên để qua đêm nếu nó được hấp hoặc nướng. Ngày hôm sau, cá và hải sản dễ bị phân hủy protein và có thể gây tổn hại chức năng gan và thận.

Súp nấm rất bổ dưỡng, tuy nhiên nếu để quá 12 giờ sẽ làm giảm chất dinh dưỡng

Nấm nấu chín

Súp nấm rất bổ dưỡng, tuy nhiên nếu để quá 12 giờ sẽ làm giảm chất dinh dưỡng và hình thành nhiều chất có hại. Nấm nấu chín chứa nitrat tốt cho các tế bào máu đỏ, nhưng sau một đêm, nitrat sẽ thay đổi thành nitrit không tốt cho cơ thể của bạn.

Theo suckhoedoisong.vn