Mùa dịch hãy xem ngay cách làm nước đá me chua ngọt cực ngon giải khát tại nhà

Đây là thức uống “được lòng” rất nhiều người với vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện đặc biệt cùng đá bào mát tận ruột gan. Để làm ra cốc nước đá me chua chua, ngọt ngọt đầu tiên các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây nhé.

Nguyên liệu làm nước đá me ngon:

• - 150g me chín (me dùng nấu canh chua)
• - 50g đường nâu hoặc đường cát trắng
• - 1 lát dứa vừa ăn
• - 1 nhánh gừng nhỏ
• - Vừng, lạc

Lưu ý: Bạn có thể gia giảm các nguyên liệu me, dứa hay đường… để phù hợp với khẩu vị, sở thích của mình.

Cách làm nước đá me ngon:
Với các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn có thể thực hiện ngay theo các bước hướng dẫn làm nước đá me đơn giản như sau:

• - Bước 1: Làm cốt nước me

Cho hết 150g me chín vào một cái tô rồi đổ nước nóng vào ngâm số me đó trong khoảng 15 phút. Sau đó, dùng thìa dầm nhuyễn cho me tan ra nước rồi lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me.

Làm cốt nước me đá ngon (Ảnh minh họa)

• - Bước 2: Sơ chế gừng, vừng, lạc

Gọt vỏ rồi rửa sạch nhánh gừng tươi để ráo nước. Khi gừng đã ráo nước thì cắt lát cho vào cối, giã nhỏ.
Vừng thì các bạn rang chín thơm. Lạc bạn cũng mang rang chín, loại vỏ bên ngoài và để riêng ra bát. Bí quyết cho bạn nếu muốn lạc giòn hơn sau khi rang lạc thì bạn bọc vào giấy bạc hoặc khăn sạch sẽ giòn hơn

Ảnh minh họa

• - Bước 3: Chuẩn bị nước dứa

Cách làm nước đá me không chỉ có nước me mà còn cần hương vị của nước dứa để giúp thức uống này thêm ngon và bổ dưỡng.
Với dứa, bạn chỉ cần gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng, cho vào máy sinh tố xay thật nhuyễn là được.

Ảnh minh họa

• - Bước 4: Nấu nước me

Để cách làm nước đá me ngon, bạn hòa trộn phần nước cốt me, gừng đã sơ chế, 50g đường cùng nước dứa vào một cái xoong rồi đun sôi, khuấy đều.
Khi hỗn hợp đã sôi thì hạ lửa vừa cho tới khi hỗn hợp chuyển sang sền sệt thì tắt bếp, để nguội.
 

Ảnh minh họa

• - Bước 5: Pha chế ly nước đá me ngon

Khi đã hoàn thành xong hỗn hợp me, mỗi lần uống, bạn chỉ việc cho một lượng me vừa phải vào cốc, cho lạc giã nhỏ vào cùng đá bào hoặc đá viên, sau đó trộn đều và thưởng thức hương vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt của me, vị thơm nồng của gừng, và bùi bùi của lạc.

Cách làm nước đá me ngon đơn giản ngay tại nhà: Ảnh minh họa

Chúc các bạn làm nước đá me thành công nhé!

Link bài gốc

Theo lamchame.com