Đi dã ngoại hãy chuẩn bị những món ăn này để đảm bảo chuyến đi thật sự vui vẻ và có bữa ăn ngon miệng

1. Ba chỉ cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu

• - Thịt ba chỉ

• - Nấm kim châm

• - Hành lá

• - Hạt tiêu, gia vị, dầu hào

• - Sốt nướng BBQ

• Cách làm

• Thịt lợn ba chỉ bạn thái lát mỏng và dài sau đó ướp thịt với 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa gia vị, 1 thìa dầu hào. Trong khi đợi khoảng 30 phút cho thịt ngấm, bạn cắt bỏ phần đầu nấm kim châm và rửa sạch.

  Trải dài miếng thịt và đặt một ít nấm lên phía trên sau đó cuộn lại cho thịt bám chắc nấm. Nếu không muốn thịt bị lỏng bạn nên dùng thêm 1 cọng hành đã được trần qua nước sôi và buộc lại nhẹ nhàng.

  Để món nướng khi đi dã ngoại của bạn được hấp dẫn hơn, bạn nên phết nướng sốt BBQ lên bề mặt thịt sau khi đã cuộn, như vậy khi nướng thịt sẽ rất thơm ngon.

• 2. Món nướng dã ngoại bò xiên nướng rau củ

  Nguyên liệu

• - Thịt bò thăn

• - Ớt chuông

• - Ớt xanh

• - Tỏi băm, hành tây

• - Gia vị, hạt tiêu, nước mắm

• Cách làm

• Thịt bò bạn thái miếng quân cờ, vừa ăn, không nên quá dày vì thịt sẽ bị dai. Sau đó ướp thịt cùng gia vị, hạt tiêu, nước mắm, tỏi băm sẵn.

  Hành tây sau khi bóc vỏ rửa sạch, cùng với ớt chuông, ớt xanh đem cắt miếng vuông khoảng 3x3cm.

  Để món ăn này thêm phần hấp dẫn, bạn có thể dùng que xiên thịt với ớt chuông và hành tây theo tỉ lệ cứ 2 miếng thịt thì bạn đan xem 1 miếng ớt chuông/hành.

• 3. Món nướng dã ngoại ba chỉ lợn cuộn kim chi xà lách

• Nguyên liệu

• - Ba chỉ lợn

• - Kim chi

• - Rau xà lách

• - Muối, tiêu, nướng mắm

• - Sốt BBQ

• Cách làm

• Thịt ba chỉ bạn đem rửa sạch và cắt mỏng thành những miếng vừa ăn, không quá dày. Sau đó đem ướp thịt cùng với các gia vị đã nói ở trên. Để thịt thơm ngon đậm đà hơn bạn nên cho thêm một thìa sốt BBQ có sẵn.

  Thịt sau khi đã nướng bạn cuộn chúng cùng ít kim chi và rau xà lách, chấm cùng nướng sốt BBQ đảm bảo đây là món nướng khi đi dã ngoại được nhiều người yêu thích.

• 4. Gà nướng mật ong

• Nguyên liệu 

• - Đùi gà

• - Tỏi, dấm, chanh

• - Mật ong, nước mắm

• - Muối

• - Tương cà

• Cách làm

• Bạn đem xay nhuyễn tỏi với 2 thìa tương cà, 2 thìa dấm, 3 thìa mật ong và nước cốt chanh, nước mắm

  Sau đó cho hỗn hợp vừa xay vào với đùi gà. Để thịt gà ngấm nhanh hơn bạn nên dùng xiên và khứa vào thịt gà.

  Vừa nướng bạn vừa phết hỗn hợp xay nhuyễn lên trên bề mặt thịt cho món nướng khi đi dã ngoại của chúng ta được hấp dẫn hơn bao giờ hết.

• 5. Cơm nắm 

• Có thể nói đây là một món ăn đi picnic vô cùng đơn giản, ai cũng có thể làm được. Để món cơm nắm thêm hấp dẫn, bạn nên chọn 1 loại gạo dẻo như vậy khi ăn sẽ thấy ngon hơn. Bạn có thể sáng tạo cho món ăn thêm hấp dẫn như làm cơm nắm nhồi thịt, phomai… Tuy nhiên, có lưu ý nhỏ là món này chỉ ăn trong ngày vì không bảo quản được.

• Cách làm

• Cơm sau khi chín cho ra bát đảo đều, khi cơm kết lại thành một khối mịn dẻo thì ép cơm lại thành một khối hình trụ hoặc những hình thù bạn thích, cuộn khăn bên ngoài và lăn cho khối cơm mịn chặt.

• Ngoài ra nếu muốn làm món cơm nắm trộn thịt, pho mai, thì bạn nên chuẩn bị trước giai đoạn cho cơm vào khuôn.

• 6. Bánh mì kẹp thịt nguội

• Có thể nói, đây là món ăn đi picnic mà hầu như các gia đình thường lựa chọn mang theo trong mỗi chuyến đi bởi chúng dễ làm, không quá cầu kì về thực phẩm. Tuy nhiên, để có thể cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể bạn nên làm theo hướng dẫn sau nhé.

• Cách làm

• Trải một miếng bánh mì lên sau đó phết bơ/ sốt mayoinaise lên trên. Cho thêm lần lượt sau xà lách, cà chua thái mỏng, thịt nguội, xúc xích, dưa chuột. Cho thêm tương ớt, sốt cà chua tùy theo ý thích.

Theo sohuutritue.net.vn