Do vậy, bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về cách phân biệt dừa nhiễm hóa chất như sau:
Nếu để ý chúng ta sẽ thấy, dừa ngâm hóa chất có màu trắng tinh khác thường:
Bởi sau khi ngâm hóa chất 15 phút, các trái dừa sẽ có màu trắng tinh khác thường và dù là 1 tuần sau, nếu được bảo quản trong tủ lạnh thì trông nó vẫn trắng, tươi óng, đẹp, không có bất kì 1 vết thâm nào như là mới gọt vỏ chỉ cách đó có vài giây.
|
Dừa xiêm 10k ngọt lừ được tẩm bằng nước tẩy nhà vệ sinh, |
Còn với trái dừa sạch, gọt vỏ sau 5 phút chúng đã bắt đầu có màu thâm đen hoặc vàng nâu trên các sơ dừa do nhựa tiết ra, màu sắc kém bắt mắt.
Khi đưa lên mũi ngửi, chúng ta sẽ thấy có mùi hóa chất nồng:
Thường với quả dừa ngâm hóa chất, khi cho lên mũi ngửi thì ngay lập tức bạn sẽ cảm nhận được mùi nồng của hóa chất lạ.
Còn dừa sạch thì hoàn toàn ngược lại, chúng có mùi thơm béo ngậy tự nhiên rất đặc trưng.
|
Khi đưa lên mũi ngửi, chúng ta sẽ thấy có mùi hóa chất nồng |
Để chọn dừa ngon, đảm bảo an toàn:
Bạn chỉ nên chọn những trái dừa vẫn còn nguyên phần vỏ xanh, yêu cầu người bán hàng gọt vỏ ngay trước mắt mình rồi mới mua.
Hoặc quan sát màu sắc quả dừa, đây là một kinh nghiệm chọn dừa ngon bạn đừng bỏ qua. Bạn nên chọn quả có vỏ màu xanh đều, không bị dập là quả còn tươi, nếu vỏ có màu vàng, nâu thì là dừa đã để lâu không nên mua.
Thứ nữa là quan sát cuống dừa
Bởi đây là cách để nhận biết một quả dừa có tươi ngon và đảm bảo chất lượng hay không.Nếu cuống dừa tươi bám chắc chắn vào quả, cầm hay nhấc lên vẫn chắc tay thì đó là dừa tươi.Nếu phần cuống dừa sủi bọt thì đó có thể là quả dừa đã bị tiêm đường hóa học để tăng độ ngọt đánh lừa vị giác của người tiêu dùng.
|
Xem cuống dừa |
Hiện nay, trên thị trường còn xuất hiện những của hàng tiêm đường hóa học vào phần cuống sau đó bảo quản trong tủ lạnh để cuống dừa tươi trở lại, không quan sát kỹ khi mau bạn dễ bị nhầm. Do đó, để chọn mua được dừa ngon, đảm bảo bạn nên mua những quả dừa còn nguyên cả chùm, dùng tới đâu chặt ra tới đó là tốt nhất.
Cuối cùng là quan sát kích thước quả dừa
Muốn chọn được quả dừa ngon đúng chuẩn Bến Tre, thông thường chúng ta hay gọi là dừa xiêm bạn nên chọn quả dừa có kích thước nhỏ vừa phải, trọng lượng khoảng 1-1,5 kg. Nếu dừa có kích thước to là dừa lai, khi uống nước sẽ nhạt hơn dừa xiêm Bến Tre.
|
Chọn quả dừa có kích thước nhỏ vừa phải |
Bên cạnh đó, bạn có thể dùng tay búng nhẹ vào quả dừa. Nếu nghe thấy tiếng thanh phát ra và có cảm giác hơi đau ở đầu ngón tay thì đó là dừa bánh tẻ, nước rất ngọt và dày cùi. Còn nếu nghe tiếng trầm phát ra thì là dừa non, cùi dừa còn mỏng, nước sẽ không ngọt.
Theo phunutoday.vn