Hà Nội cũng có cả phố bít tết, bạn có đoán được là ở đâu không?

Khác với bít tết kiểu Âu thường được phục vụ trong các nhà hàng tinh tế, trang trí cầu kì thì bít tết của chúng ta lại có vẻ dân dã "xôi thịt" hơn. Mọi thứ từ thịt bò, nước sốt đến khoai tây hay bánh mì đều đầy đặn, đủ để vừa thỏa mãn về hương vị, vừa no căng cả bụng.

Người ta có thể tìm thấy bít tết kiểu này ở xung quanh Hà Nội, nhưng xét về độ nổi tiếng và phổ biến thì không nơi đâu vượt qua được Hòe Nhai. Chẳng thế mà "bít tết Hòe Nhai" dường như đã trở thành một cụm từ cực quen tai, và dọc con phố ấy luôn tấp nập người đến thưởng thức bít tết ở bất kể khung giờ nào. Con phố này được coi là nơi tiên phong cho dòng bít tết giá rẻ ở Hà Nội cách đây chừng 10 năm. Tuy nhiên đến giờ, mức giá hiện tại so với chất lượng và mặt bằng chung lại không còn nhiều khác biệt.

Bít tết số 3 Hòe Nhai

Về hình thức, bít tết ở số 3 Hòe Nhai không có sự khác biệt gì so với đa số các quán bít tết khác. Một suất đầy đủ gồm trứng lòng đào, hành, cà chua bi, khoai chiên, pate, thịt bò ăn kèm với dưa chuột và bánh mì.

Thịt chín vừa đủ độ nên mềm ngon, mọng nước chứ không bị khô, sau đó lại được rưới lên thứ nước sốt đậm đà nóng hổi nên càng thêm hấp dẫn. Đặc biệt nhất có lẽ phải kể đến món pate mềm thơm béo ngậy, quết cùng bánh mì là chuẩn. Quán không quá rộng nên vào những giờ cao điểm sẽ khá đông đúc và chật, nhưng bù lại chị chủ cũng như nhân viên phục vụ rất nhiệt tình, thậm chí bạn có thể xin thêm sốt thoải mái.

Bít tết số 5 Hòe Nhai

Điểm cộng to đùng đầu tiên của hàng bít tết số 5 Hòe Nhai là không gian quán rộng rãi thoải mái, và đặc biệt là có điều hòa mát mẻ. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, phục vụ nhanh và rất bài bản, đôi khi còn tự qua thêm sốt liên tục cho bạn.

Về đồ ăn, chảo bít tết ở đây cũng sẽ làm bạn hài lòng bởi miếng thịt bò đầy đặn mềm thơm, ăn cùng thứ sốt tiêu mằn mặn chua ngọt cực hao bánh mì. Ấy là còn chưa kể đến pate và khoai tây đều nóng hổi với hương vị hài hòa. Tuy vậy, dưa chuột ăn kèm nhiều lúc chưa ngấm nên rất nhạt và bít tết làm cũng không được đều tay.

Bít tết số 6 Hòe Nhai

Dù mặt tiền không quá rộng, nhưng quán vẫn nổi bật trên phố Hòe Nhai bởi chiếc biển đỏ bắt mắt đề tên Hà Cúc. Bạn có thể ngồi trong nhà hay ngoài trời đều được. Vào buổi chiều mát, nếu không quá khắt khe về vấn đề vệ sinh thì bạn nên chọn ngồi bên ngoài sẽ thoáng đãng hơn, bên trong nhà có điều hòa nhưng do phục vụ bít tết nóng nên những lúc đông khách sẽ bị bí.

Đồ ăn được mang ra lúc còn nóng hổi, quyến rũ thực khách với độ mềm ngọt của thịt bò được nấu vừa lửa, khoai tây mềm nhưng không hề mang lại cảm giác dầu mỡ. Nước sốt sánh, quyện với một chút lòng đào của trứng rồi chấm với miếng bánh mì đặc ruột giòn tan, chỉ nghe thôi cũng thấy ngon miệng. Pate tuy mềm nhưng hơi mặn, chỉ ở mức tạm được. Bánh mì, dưa góp và sốt đều miễn phí và có thể gọi thêm tùy ý.

Bít tết số 20A Hòe Nhai

Nếu không thích cảm giác quá đông đúc và xô bồ ở các quán trên, bạn có thể ghé qua số 20A để thưởng thức bít tết. Anh chủ và nhân viên ở đây cũng rất nhanh nhẹn và nhiệt tình. Thịt bò có chút khác biệt với độ dai vừa, tẩm ướp vừa vặn, khi cắt cần dùng lực nhiều hơn một chút. Pate ngon và chắc, ngậy thơm mùi gan. Một suất đầy đặn, hợp với cả các bạn ăn khỏe vì ngoài dưa chuột, sốt và bánh mì thì cả khoai chiên cũng có thể xin thêm miễn phí. Tuy vậy, dưa chuột không mang lại cảm giác tươi mới và bánh mì không có độ giòn ở vỏ.