Nguyên liệu
3 củ khoai tây
1 quả ớt đỏ
Một ít hành lá
Dầu
Gia vị
4 thìa súp giấm
1 thìa súp đường
1 thìa cà phê muối
|
Khoai tây xào chua ngọt là món ăn dễ thực hiện với nguyên liệu cực kỳ đơn giản. |
Cách làm
Ớt đỏ, thái xéo. Hành lá cắt khúc vừa ăn.
Khoai tây bào sạch vỏ. Thái khoai thành các sợi dài.
|
Ngâm khoai trong vòng 10 phút. |
Cho khoai, 1 súp thìa giấm, nước vào bát lớn. Ngâm trong vòng 10 phút.
Sau 10 phút, thay nước và ngâm khoai thêm 10 phút nữa rồi vớt ra để ráo.
|
Khi thấy sợi khoai chuyển trong tức là đã chín, tắt bếp. |
Làm nóng chảo với một ít dầu. Khi dầu nóng cho ớt và hành lá vào xào với lửa nhỏ.
|
Món này ăn nóng rất ngon miệng. |
Vặn lửa lên mức vừa, sau đó cho khoai, muối, đường, giấm vào xào. Khi thấy sợi khoai chuyển trong tức là đã chín, tắt bếp.
Theo afamily.vn