Cách làm bánh mì ngào đường chiên giòn tại nhà

Nguyên liệu làm bánh mì ngào đường chiên giòn

- 1 ổ bánh mì sandwich

- 300ml dầu ăn

- 100g đường

- 2 muỗng canh nước lạnh

Cách làm bánh mì ngào đường chiên giòn

Bước 1: Cắt bánh mì thành những hình que nhỏ dễ ăn hoặc bạn có thể cắt thành hình ô vuông nhỏ như cục kẹo cũng được.

Bước 2: Chiên bánh mì

- Đặt chảo lên bếp, rồi bật lửa cho đến khi chảo nóng đều thì đổ dầu ăn vào.

Chú ý: Lượng dầu cho vào phải khá nhiều để bánh được đều màu hơn (thật ra cho nhiều dầu vào lại giúp bạn tiết kiệm được dầu hơn và giúp bánh không bị cháy so với việc bạn bỏ ít dầu).

- Đợi đến khi dầu nóng, bạn cho lần lượt từng lượng nhỏ bánh mì vào chiên dần, đến khi giòn và vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Ngào đường với bánh mì

- Đặt một chảo lớn lên bếp, sau đó cho vào 100g đường và 2 muỗng canh nước lạnh. Đun lên cho đường tan đều ra, cho đến khi nó sôi lên thì vặn lửa nhỏ lại.

- Cho bánh mì vừa mới chiên giòn vào chảo đường. Đảo đều tay để đường bám đều lên bánh mì cho đến khi đường khô trắng lại, bám đều lên bánh mì thì tắt bếp.

Để bánh ở ngoài một tí cho nguội, bánh sẽ giòn và ngon hơn, Cuối cùng chỉ là cho lên đĩa, trang trí thật đẹp rồi đem đi thưởng thức thôi.

Vậy là chỉ qua bài bước đơn giản thôi, mà những chiếc bánh đã trở thành một món ăn vặt đặc sắc mới lạ, thơm ngon kích thích người nhìn.

Ảnh minh họa

Cách bảo quản bánh mì ngào đường chiên giòn: Trong trường hợp chưa ăn hết ngay bạn nên áp dụng các phương pháp bảo quản sau để bánh mì ngào đường giữ được độ giòn và ngon:

- Bánh sau khi ngào đường nên để ngoài cho nguội rồi bỏ vảo bọc nilon hay gói kín bằng giấy. Để chúng ở nơi khô thoáng tránh bị dính nước hay khí ẩm để giữ bánh luôn giòn, không bị ỉu hay làm đường tan chảy ra.

- Gói kín cho vào tủ lạnh cũng là một phương pháp giữ khô, làm giòn hiệu quả.

• - Nếu lỡ để bánh ỉu, bạn có thể xao lại với chảo để bánh giòn lại

Link bài gốc: https://www.lamchame.com/forum/threads/cach-lam-banh-mi-ngao-duong-chien-gion-tai-nha.2476378/

Theo Thành viên diễn đàn lamchame.com tổng hợp