Thành phố cà phê, những người mê cà phê còn chờ gì mà không đến để thử

1. London - Anh

Người Australia và New Zealand đã mở những quán cà phê đầu tiên tại London, chủ yếu bán các loại cà phê nguyên chất. Kể từ sau đó, các quán cà phê đã mọc lên khắp nơi ở thủ đô "sứ xương mù". Đến đây, bạn nên gọi flat white (một dạng latte nhưng ít bọt và sữa hơn) hay cappuccino. Các quán cà phê chất lượng nhất ở đây có thể kể tên như Allpress, Climpson & Sons và Caravan, thường tập trung ở miền đông London.

2. Melbourne - Australia

Cà phê là một phần thiết yếu trong cuộc sống của người Melbourne. Hằng năm ở thành phố này đều có triển lãm cà phê và các hoạt động liên quan đến cà phê. Ở đây, bạn nên gọi piccolo latte (giống flat white nhưng nồng độ caffeine mạnh hơn). Flat white và cappuccino cũng rất phổ biến ở đây. "Rất khó để tìm được một quán cà phê dở ở Melbourne", Pete Licata, quán quân của cuộc thi World Barista cho hay. Những quán nổi bật nhất bao gồm Axil Coffeehouse Roasters, Aunction Rooms và Dead Man Espresso.

3. Reykjavik, Iceland

Người Bắc Âu có lượng tiêu thụ cà phê cao thứ nhì thế giới sau Hà Lan. Vì ở đây không có những chuỗi cà phê khổng lồ như Starbucks nên các quán café nhỏ hơn phát triển nhiều. Ở Reykjavik, bạn nên gọi latte hay cappuccino. Kaffitar là một trong những quán cà phê chất lượng nhất với 7 cơ sở và một nhà máy chế biến hạt cà phê. Quán café Stofan và quán Kaffismidja cũng được rất nhiều người ưa chuộng.

4. Rome - Italy

Cà phê là một phần của văn hóa Italy và bạn hiếm khi gặp một người bản địa nào mà không biết uống cà phê. Nhưng dù vậy, không phải lúc nào bạn cũng tìm được một tách espresso đúng điệu. Nhiều người cho rằng các barista tại Italy đã biến tấu hơi quá đà khiến vị cà phê tại Rome trở nên khác biệt. Dù vậy, tới Rome, bạn vẫn nên thử cà phê tại Rosati hay Sant’ Eustachi.

5. Singapore

Các loại cà phê phổ biến ở quốc gia này là latte, mocha hoặc cappuccino. Jovena Loon, một nhân viên pha chế cà phê ở Singapore khuyên bạn nên thưởng thức cà phê tại Strangers’ Reunion, Dutch Colony, Bukit Timah và Chye Seng Huat Hardware.

6. Seattle - Mỹ

Cà phê ở Seattle luôn vượt trội so với các thành phố khác ở Mỹ. Là quê hương của chuỗi cà phê nổi tiếng Starbucks, Seattle luôn có loại cà phê thượng hạng nhất. "Cà phê là mặt trời của chúng tôi", Joshua Boyt, nhân viên của Victrola Coffee Roasters, một quán cà phê phổ biến trong giới sành cà phê, cho hay. "Đam mê kết hợp với số lượng quán cà phê lớn quanh thành phố đã tạo nên một nền văn hóa luôn phát triển". Bạn nên gọi espresso và cappuccino ở thành phố này. Các quán cà phê nổi tiếng gồm có Victrola Coffee Roasters, Empire Espresso và Seattle Coffee Works.

7. Vienna, Áo

Một phần văn hóa của thành Vienna (Áo) chính là những quán cà phê lâu đời, từng được UNESCO xếp hạng, dù hiện kỹ thuật pha chế và dịch vụ khách hàng không phát triển bằng nhiều nơi khác trên thế giới. Vienna đã tổ chức Giải vô địch Barista Thế giới vào năm 2012. Nếu đã đến đây bạn nên uống espresso, cappuccino trong các quán cà phê kiểu mới hay cà phê cổ. Các địa chỉ nổi tiếng gồm quán Caffe Couture, Essenti hay Coffee Pirates và Demel.

8. Wellington, New Zealand

Cà phê flat white được phát minh ra tại Sydney nhưng lại được yêu thích và trở thành một món đồ uống "quốc dân" ở Wellington. Vì vậy, đến đây bạn đừng quên gọi flat white. Các quán cà phê nổi tiếng có thể kể đến gồm Flight Coffee Hangar, Memphis Belle và Lamason Brew Bar. Ngoài ra, còn rất nhiều quán cà phê khác chất lượng tại New Zealand.