1. Thịt kho nước dừa
Thịt kho nước dừa đậm đà vừa miệng
Thịt chân giò mua về làm sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng với 2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu tầm 15 phút cho ngấm trong khoảng 30 phút. Đặt nồi thịt đã ướp lên bếp đun sôi, khi thịt sôi được tầm 5 phút thì thêm 1/2 bát ăn cơm nước dừa vào nồi. Đun thịt với lửa vừa cho thịt chín đều và mềm. Khi thấy nồi thịt gần cạn thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp.
2. Cá sốt cà
Cá mua về làm sạch, để riêng phần đầu và đuôi để nấu canh chua. Phần mình cá lọc lấy thịt, ướp với gia vị và cho vào chiên vàng hai mặt rồi gắp ra đĩa. Cà chua rửa sạch bổ miếng cau, cho vào phi thơm cùng hành và dầu ăn cho mềm, thêm 1 bát nước lọc vào làm xốt cà chua. Đợi nước xốt sôi lên thì cho cá đã chiên vào rim tầm 10 phút, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành, rau răm, thì là rồi tắt bếp.
3. Đầu cá nấu dưa chua
Phần đầu cá còn lại làm sạch, ướp gia vị 5 phút. Phi thơm hành, cà chua rồi cho đầu cá, thêm nước vào nồi, đợi nước sôi thì thả dưa chua vào. Khi thấy nước canh sôi trở lại để thêm 5 phút cho cá chín đều rồi nêm gia vị, thêm hành hoa và tắt bếp.
4. Rau cải xào gừng
Rau cải nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước rồi để ráo. Gừng đập dập, băm nhỏ hoặc thái chỉ. Cho gừng vào phi thơm cùng dầu ăn, cho tiếp rau cải vào xào. Nhớ để lửa to cho rau chín đều và được xanh. Đảo rau vài lần, nêm gia vị rồi tắt bếp.
5. Tráng miệng: Ổi
Đi chợ:
- Thịt: 25,000đ
- Nước dừa: 5,000đ
- Cá: 20,000đ
- Dưa chua: 5,000đ
- Rau cải: 5,000đ
- Ổi: 5,000đ
- Gia vị, hành, cà chua: 10,000đ
Tổng: 80,000đ
Thực đơn hoàn chỉnh chỉ 80k mà vừa đẹp vừa ngon!
Theo aFamily/Helino