Nguyên liệu:
450g thịt gà thái hạt lựu hoặc băm nhỏ
1 thìa súp dầu hào
3 thìa cà phê nước tương
2 thìa cafe đường nâu
1,5 thìa cafe nước mắm
2 thìa súp dầu ăn
3 - 4 nhánh tỏi băm nhỏ
1 củ hành khô thái mỏng
1 nắm lá húng
2-3 quả ớt chỉ thiên (không bắt buộc)
Cách làm:
Bước 1: Cho nước tương, nước mắm, dầu hào, đường vào tô khuấy cho đường tan hoàn toàn.
Bước 2: Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo cho nóng thì thả hành và tỏi vào đảo đều cho tới khi hành tỏi vàng.
Bước 3: Cho thịt gà vào đảo đều thịt gà vừa chín tái thì đổ hỗn hợp gia vị đã trộn vào, đảo đều để thịt gà thấm đều.
Bước 4: Thêm lá húng đã rửa sạch vào.
Bước 5: Đảo thêm khoảng 3 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Nếu muốn có vị cay thì trước khi tắt bếp bạn cắt ớt vào rồi đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp nhé. Sau đó trút thịt gà rang ra tô, dùng nóng với cơm trắng cực kỳ ngon. Rau húng có mùi thơm đặc trưng khi kết hợp với thịt gà sẽ càng làm gia tăng hương vị cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Helino