Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể với món súp bí đỏ

Súp bí đỏ vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng rất phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Không những thế, món này có hình thức bắt mắt nên có thể làm món khai vị đãi khách trong các bữa tiệc. Cách nấu súp bí đỏ rất dễ mà lại rất ngon nữa.

Bí đỏ là loại thực phẩm rất tốt nó chứa rất nhiều vitamin A giúp cải thiện thị giác, chứa nhiều vitamin E giúp củng cố hệ miễn nhiễm, ngăn ngừa sự xuất hiện những nếp nhăn sớm, bảo vệ da khỏi lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch. Ngoài ra còn 2 loại vitamin khác trong bí đỏ là vitamin K và T. Đây là những loại vitamin hiếm, có rất ít trong các thực phẩm. Vitamin K cần thiết để tổng hợp protit của máu và mô xương. Vitamin T giúp làm đông máu và tạo các tế bào máu. Với nhiều dưỡng chất trên, bạn nên thường xuyên bổ sung món bí đỏ cho thực đơn gia đình mình nhé.

Nguyên liệu:
- Bí ngô
- Xương ống và xương chân gà (Muốn bổ dưỡng thì thêm nguyên liệu này làm nước dùng)
- Hành tây
- Tỏi
- Khoai tây (không có cũng được)
- Muối
- Hạt tiêu
- Bơ
- Cream


Cách làm:
Chuẩn bị nước dùng:
- Bạn nên chế nước dùng bằng cách hầm xương ống với xương chân gà trong 3h đồng hồ.
- Trong quá trình ninh xương, liên tục hớt bọt để nước dùng trong và không vương mùi hôi của xương.
Bước 1:
- Bí ngô, khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch và xắt thành từng miếng nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ đập giập rồi băm nhỏ.
- Gừng rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Hành tây bạn rửa sạch sau đó thái hình hạt lựu nhé.
Bước 2:
- Làm nóng nồi nấu rồi cho bơ vào đến khi bơ tan chảy ra.
- Khi bơ đã nóng thì bạn cho gừng và tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho hành tây vào xào đến khi thấy hành chuyển sang màu trắng trong thì cho bí ngô và khoai tây vào.
- Xào trong khoảng 1 phút rồi đổ nước dùng vào nấu cho đến khi bí và khoai nhừ thì bạn bắc nồi xuống để cho nguội nhé.



Bước 3:
- Khi nồi súp đã nguội bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn.
- Cho hỗn hợp đã xay ở trên vào đun nóng, cho thêm chút hạt tiêu, muối, nếu đặc bạn có thể chế thêm chút nước dùng.
- Khi hỗn hợp sôi bạn cho phần kem vào và khuấy đều rồi bắc nồi xuống là được.



Bạn đã hoàn thành món Súp bí đỏ rồi đấy. Nếu bạn muốn nấu món súp cho gia đình ăn sáng hãy chuẩn bị mọi thứ từ tối hôm trước để sáng ra đỡ mất thời gian và làm được món ăn sẽ nhanh hơn.

Tổng hợp từ thành viên Forum