Chè mè đen: Món ăn vặt tốt cho sức khỏe lại đẹp da, giữ dáng

Chẳng cần quá khéo tay cũng nấu được món chè mè đen dân dã, thích hợp ăn trong những buổi chiều mưa

• Gợi ý các món ăn dinh dưỡng, lạ miệng, dễ chế biến cho các mẹ bận rộn
• Chế biến món ăn vặt từ chuối dễ làm thơm ngon cho cả gia đình ngày cuối tuần
• Gợi ý chế biến các món chay cho ngày rằm tháng 7

Nguyên liệu:

- 200 gr mè đen

- 50 gr bột sắn dây (bột bắp)

- 100 gr đường phèn

- Gừng, đậu rang

- Nước dừa tươi, nước cốt dừa (tuỳ thích).

Cách làm:

- Mè rang cho thơm, để nguội cho vào máy xay nhuyễn.

- Cho 0,5 lít nước dừa tươi (nước lọc) vào nồi với 50 gr bột sắn dây, 100 gr đường phèn với ít gừng. Để lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy đều cho đường tan và tạo độ sánh. Khi nước đã sánh cho mè đen vào khuấy đều tay, nấu vài phút là chè chín, tắt bếp.

- Dừa vắt lấy nước cốt cho ít bột năng vào khuấy đều cho tan, cho lên bếp nấu với lửa nhỏ cho hơi sánh lại. Nếu không thích thì bỏ qua khâu này. Chè mè đen dùng nóng hay lạnh đều ngon. Khi ăn cho ít nước cốt dừa, đậu rang lên trên.

Theo Ngôi sao

• 

  3 cách nấu chè sen ngon ngọt, giải nhiệt ngày hè

• 

  Cách nấu chè bưởi giòn sần sật, mát lạnh ngon như ngoài hàng

• 

  Tự làm chè Thái tại nhà đảm bảo vừa ngon vừa sạch thành công ngay lần đầu

• 

  Cách nấu chè nhãn lồng hạt sen ngọt thơm mát khi nhãn - sen đang vào mùa ngon ngọt