Làm chả cua với hẹ, trứng, đảm bảo cả nhà ăn vèo là hết cơm

(lamchame.vn) - Chả cua làm với hẹ, trứng và một số nguyên liệu sẽ đem đến cho cả nhà món ăn bổ dưỡng.

• Cơm chiên trứng chắc dạ cho buổi sáng mùa đông
• Nhanh tay làm món đậu phụ sốt bột ngô "dụ" cả nhà ăn cơm
• Hến xào dầu hào: món ăn hương vị khó quên

Nguyên liệu:

450g thịt cua đóng hộp (nếu có cua tươi thì bạn luộc chín, sau đó tách lấy phần thịt)

3 cây hành lá, thái khoanh

2 thìa súp hẹ, thái nhỏ

2 thìa súp mùi tây, thái nhỏ

3 thìa súp nước cốt chanh

110g xốt mayonnaise

1 bát con vụn bánh mì

1 bát con bột mì

Một ít muối và tiêu

2 quả trứng

1 thìa súp nước

1,5 bát con bột chiên xù

1 thìa cà phê ớt bột

1 thìa cà phê lá oregano khô

1 thìa cà phê tỏi

½ thìa cà phê tiêu

½ thìa cà phê muối

125ml dầu thực vật để chiên

Cách làm

Trộn thật đều các nguyên liệu.

Cho thịt cua, hành lá, hẹ, mùi tây, nước cốt chanh, xốt mayonnaise, vụn bánh mì, muối và tiêu vào một bát lớn. Trộn thật đều.

Chia thịt cua thành 6 phần bằng nhau.

Nhấn dẹt phần nguyên liệu vừa trộn.

Vo thành các viên tròn rồi nhấn dẹt.

Món ăn rất bổ dưỡng.

Đun nóng 125ml dầu trong chảo. Dầu nóng, cho các phần thịt vào chiên với lửa nhỏ. Khi cả hai mặt viên thịt đã chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu. Vậy là món ăn đã hoàn tất.

• 

  Cách chiên cá tẩm bột ăn giòn tan mà không sợ hóc xương

• 

  Chỉ cần 5 phút có ngay món hoa bí chiên giòn thơm ngon bổ dưỡng

• 

  Cơm chiên trứng chắc dạ cho buổi sáng mùa đông