Nguyên liệu
300g bột mì
3g men khô
1 quả trứng
Sữa tươi có đường
2g muối
Dầu ăn
Cách làm
|
Các nguyên liệu. |
Cho bột mì, trứng, men nở, muối vào tô trộn đều.
Cho sữa tươi vào trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
|
Nhào lại cho xẹp bớt bọt khí sau đó chi bột thành từng phần nhỏ. |
Phin viên bột lại để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ là bột nở gấp đôi.
Nhào lại cho xẹp bớt bọt khí sau đó chi bột thành từng phần nhỏ.
|
Chiên trong dầu nóng. |
Cán cho miếng bột mỏng bớt sau đó dùng đũa ấn nhẹ 1 đường ở giữa miếng bột rồi đặt miếng bột thứ 2 xếp chồng lên và cũng dùng đũa để ấn xuống cho 2 miếng bột dính nhau.
|
Món bánh rất ngon miệng. |
Cho dầu vào chảo sâu lòng hoặc nổi nhỏ thả từng chiếc bánh đùi gà vào chiên cho tới khi bánh nở và nổi trên mặt dầu.
Theo sohuutritue.net.vn