Cá chiên da giòn, ngon không tả nổi

(lamchame.vn) - Bạn có thể thực hiện món cá chiên giòn theo cách mới để có món ăn lạ miệng cho cả nhà nhé.

• Trong gia đình, ai là người thực hiện lễ cúng rằm tháng Chạp?
• Các bước dễ ợt để làm món nấm chiên giòn ngon ngay tại nhà
• Tự ngâm rượu hoa quả nhanh – lành để tiếp khách trong Tết này

Nguyên liệu

500g phi lê cá

50g bột ngô

200g bột mì

2 quả trứng

Nước tương, rượu nấu ăn, muối, đường

Hành, gừng, tỏi

Sa tế, ớt khô

Cách làm

Ướp cá.

Cá rửa sạch ướp với chút muối, rượu nấu ăn trong vòng 20 phút cho ngấm.

Cho trứng, bột mì, bột ngô, muối vào tô trộn đều vừa khuấy vừa cho từng chút nước để được hỗn hợp sánh.

Cho cá đã ướp vào hỗn hợp bột trứng trộn đều.

Sau đó cho cá đã chiên vào thêm chút đường.

Trong một chảo sâu lòng cho dầu vào đun sôi rồi cho cá vào chiên vàng. Sau đó vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Cho ớt, nước tương, hành lá cắt khúc, tỏi thái lát mỏng và phi thơm sau đó thêm 1 lượng nước vừa đủ, đun sôi hỗn hợp nước xốt.

Món cá đẹp mắt và rất ngon.

Sau đó cho cá đã chiên vào thêm chút đường rồi rim cho cá ngấm xốt thì tắt bếp.

• 

  Lạ miệng với món cá hồi xông khói dưa chuột kem chua mát lạnh

• 

  Chả cá nấu với nấm hương, bí đao, món ăn bảo đảm bạn sẽ ghiền

• 

  Phi lê cá nấu cùng đậu phụ, món lạ mà ngon vô cùng

• 

  Bí quyết nấu phở với hoa hồi, đinh hương cho món phở ngon không tả nổi