Nguyên liệu
900g thịt bò
3 quả cà chua
1 củ tỏi
1/2 củ hành tây
2 bông hoa hồi
1 mẩu quế
3 lá nguyệt quế
3 cái nấm hương
Muối
Nước tương
Nước nóng
Hành lá
Cách làm:
 |
|
Đun sôi 1 nồi nước thả thịt bò vào chần sơ. |
Thịt bò thái miếng to bản. Cà chua bỏ ruột, thái hạt lựu
Tỏi bóc vỏ, nấm thái miếng, hành cắt khúc
 |
|
Thời gian ninh canh chừng 1 giờ. |
Đun sôi 1 nồi nước thả thịt bò vào chần sơ sau đó đổ ra rổ, xả sạch dưới vòi nước.
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đế dày, thêm nước nóng, muối, nước tương, sau đó đun sôi nồi canh rồi vặn nhỏ lửa. Thời gian ninh canh chừng 1 giờ, nếu muốn nhanh hơn bạn có thể cho vào nồi áp suất.
 |
|
Múc canh ra tô, dùng nóng. |
Sau thời gian ninh canh nói trên bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả hành xanh vào là được.
Gửi bình luận
(0) Bình luận
Xếp theo: Thời gian Số người thíchBài viết chưa có bình luận nào.